סדנת בישול הודי
האוכל ההודי, בדומה לישראלי, הוא אוכל עז בטעמים. כנראה זו הסיבה שכמעט כולנו אוהבים אותו. התיבול חזק, מורכב ולמעשה לא מאד מסובך, אבל רובינו פשוט לא יודעים איך להגיע לתוצאות שמזכירות את מה שטעמנו אז, בהודו
בסדנה נלמד להכין תערובת תבלינים הכרחית לכל בשלן הודי, ונכין מטעמים הודיים שהכי כיף לאכול
הסדנה מתקיימת בביתי במושב צור משה שבשרון באווירה ביתית ואינטימית, בקבוצה קטנה של עד שמונה משתתפים
משך הסדנה כשלוש שעות והיא כוללת ארבעה מתכונים והתנסות מעשית
בסיום הסדנה נערוך ארוחת טעימות בחצר הבית ולפני שתעזבו תקבלו כלים לאריזת המטעמים שנותרו
תפריט לדוגמא
- גאראם מאסאלה - לא כל כך קל להשיג בארץ תערובת גאראם מסאלה ראויה. יש אמנם כמה חנויות הודיות נהדרות בכל מיני פינות חבויות בארץ, אבל למה לכתת רגליים רחוק כל כך כשאפשר כל כך בקלות להכין אחת נהדרת וטריה!
נאן - הכל יותר טעים עם נאן מושלם לצידו.
סמוסה במילוי תפוחי אדמה ואפונה עם ראיטה - סמוסות מטוגנות ממולאות בתערובת עוקצנית של תפוחי אדמה שבורים ואפונה ולצידם רוטב יוגורט מלטף ואלוהי.
מלאי כופתא - כופתאות תפוחי אדמה ממולאות בגבינה ואגוזים אפויות ומבושלות ברוטב הודי שאפשר להעתיק למלא תבשילים אחרים.
* התפריט עשוי להשתנות בהתאם למלאי, לעונות ולמצב הרוח *
מחיר הסדנה 260 ש"ח. לפרטים נוספים ולהרשמה
054-8116008 rikivortman@gmail.com
ניתן להזמין סדנאות פרטיות לקבוצות
הסדנאות הבאות
יום ראשון, 15/11/2020, 16:00-19:00